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Cinq leçons faciles pour profiter à l'infini des plaisirs du barbecue.

 

Au boulot !

Champignons marinés au fromage bleu

Ingrédients

  • 12 champignons moyens
  • 1 dl d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Poivre et sel
  • 100 g de fromage bleu (p. ex. Château d’Arville, Roquefort)

Préparation

Étape 1

Brossez les champignons et équeutez-les.

Étape 2

Hachez finement la gousse d’ail et ajoutez-y l’huile d’olive, du poivre et du sel. Faites mariner les champignons env. 3 heures.

Étape 3

Farcissez les champignons de fromage.

Étape 4

Grillez-les à feu moyen.

Conseil: À la place de fromage bleu, vous pouvez aussi utiliser du fromage aux fines herbes (p. ex. Boursin) ou du Chaumes.